Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) định nghĩa thực phẩm chế biến là bất kỳ thực phẩm nào đã trải qua sự thay đổi so với trạng thái tự nhiên của nó – tức là bất kỳ nguyên liệu thô nào được xử lý qua các bước như rửa, làm sạch, xay xát, cắt, thái, tiệt trùng, nấu chín, đóng hộp, đông lạnh, sấy khô, đóng gói hoặc bất kỳ quy trình nào khác làm thay đổi trạng thái tự nhiên của thực phẩm. Trong quá trình chế biến này, thành phần hóa học của nguyên liệu ban đầu có thể thay đổi đáng kể.

Trong nhiều năm qua, PerkinElmer đã phát triển một loạt các giải pháp toàn diện nhằm đáp ứng nhu cầu của một thị trường đang chứng kiến sự gia tăng nhanh chóng về nhu cầu toàn cầu, từ thực phẩm sơ chế đến thực phẩm chế biến sâu.

Chúng tôi cung cấp các giải pháp đa dạng để đáp ứng nhu cầu phong phú của một thị trường lớn và đa dạng như vậy.

Nỗ lực của chúng tôi hướng đến việc cung cấp các bộ giải pháp đồng bộ cho kiểm tra chức năng, an toàn thực phẩm tại chỗ, đo lường quy trình trong sản xuất bia, tinh luyện dầu ăn, thức ăn cho thú cưng, sản xuất bánh kẹo và thực phẩm từ ngũ cốc.

Chúng tôi cung cấp các giải pháp sẵn sàng sử dụng cho các nhà chế biến thực phẩm, tập trung vào chất lượng thực phẩm và cần các nhà cung cấp đáng tin cậy, những người hiểu rõ quy trình sản xuất của họ, đồng thời hỗ trợ phát triển phương pháp ứng dụng, đào tạo chuyên sâu và khắc phục sự cố.

Đối với các phòng thí nghiệm hợp đồng tìm kiếm năng suất cao và tập trung vào an toàn thực phẩm, chúng tôi cung cấp các giải pháp phân tích tốc độ cao cho nhiều loại thử nghiệm như phát hiện mầm bệnh, độc tố, chất gây dị ứng, vi chất dinh dưỡng,… phù hợp với các phương pháp chính thức hiện hành.